festival du homard

De Juin à Juillet pleine saison
Homard breton au prix du canadien !

Poissons, coquillages et crustacés

La Poissonnerie Guillaume

C’est grâce au succès de la Brasserie Guillaume et à l’excellente renommée qu’elle s’est forgée depuis 2000 avec ses spécialités de fruits de mer et de poissons que la Poissonnerie Guillaume a vu le jour. Comme nous avions, pour les besoins de la Brasserie, un arrivage en provenance directe du marché de Rungis deux à trois fois par semaine, nous avons décidé de vous en faire profiter en proposant un étal de vente au détail.
Au fil du temps, l’étal s’est agrandi pour devenir ce qu’il est aujourd’hui, une sélection de qualité pour professionnels et particuliers.

Poissons, coquillages et crustacés

Nos plateaux

Poissons, coquillages et crustacés

Nos homards

Homard Breton
cuit (la pièce)
66€
Homard Breton
cuit sur plateau garni
70€
Homard Breton
vivant (80€/Kg)*

Homard Canadien
cuit (la pièce)
46€
Homard Canadien
cuit sur plateau garni
50€
Homard Canadien
vivant (50€/Kg)*

1/2 Homard
cuit et emballé
26€
1/2 Homard
cuit sur plateau garni
30€
Langoustes
(sur commande)

Poissons, coquillages et crustacés

Nos HuÎtres

Belons
N°1 Morbihan
X3
X6
14€/3
28€/6
Bretonnes
N°3 Morbihan
X3
X6
7€/3
14€/6
Cuvées Prestige L’Oléronnaise
N°3 Marrennes Oléron
X3
X6
12€/3
24€/6
fines de Claires
N°3 Marennes Oléron
X3
X6
8€/3
16€/6
Grosses spéciales Gillardeau
N°0 Marennes Oléron
X3
X6
18€/3
36€/6
spéciales Gillardeau
N°3 Marennes Oléron
X3
X6
12€/3
24€/6
spéciales Gillardeau
N°5 Marennes Oléron
X3
X6
9€/3
18€/6
Tia Maraa
N°3 Irlande
X3
X6
12€/3
24€/6

Poissons, coquillages et crustacés

Nos crustacÉs

oursin Islandais
6€
tourteau extra
19.9€
amandes
X3 X6
5€/3
10€/6
clams
X3 X6
8€/3
16€/6
Belles crevettes roses Madagascar Bio
X3 X6
8€/3
16€/6
La portion de bigorneaux cuits
10€/portion
La portion de bulots cuits
10€/portion
La portion de crevettes grises Jumbo
12€/portion
langoustines cuites 16/20
X3 X6
12€/3
24€/6
moules d'Espagne
X3 X6
5€/3
10€/6
praires
X3 X6
8€/3
16€/6

Poissons, coquillages et crustacés

Nos exclusivitÉs

Huile d'olive Provence AOC Thomas Seale - 50 cl
16€
Belle Iloise, sardines sans arête à la tomate
6€
Belle Iloise, sardines aux piments
6€
Belle Iloise, sardines au citron
6€
Pinces de crabes fraîches décortiquées 250 gr
25€
Belle Iloise, sardines à l’huile d’olive
6€
Saumon fumé irlandais Bio - 100 gr
8€
King crab - Crabe de Berings - 100 gr
10€
Miel de provence AOC Thomas Seale 500gr
15€
Belle Iloise, sardines aux piments, ail et tomates
6€

Faites votre choix

Commande en ligne

NOS PLATEAUX

Le spécial bg  125€ - 0 +
Le Régal de Neptune  71€ - 0 +
Les Amis du Rocher  61€ - 0 +
L'Ostréiculteur  41€ - 0 +
L'Assiette de l'écailler  35€ - 0 +

NOS HOMARDS

Homard Breton cuit (la pièce) 66€ - 0 +
Homard Breton cuit sur plateau garni 70€ - 0 +
Homard Breton vivant (80€/Kg)* - - 0 +
Homard Canadien cuit (la pièce) 46€ - 0 +
Homard Canadien cuit sur plateau garni 50€ - 0 +
Homard Canadien vivant (50€/Kg)* - - 0 +
1/2 Homard  cuit et emballé 26€ - 0 +
1/2 Homard  cuit sur plateau garni 30€ - 0 +
Langoustes (sur commande) - - 0 +

NOS HUÎTRES

6 Belons N°1 Morbihan 28€ - 0 +
3 Belons N°1 Morbihan 14€ - 0 +
6 Bretonnes N°3 Morbihan 14€ - 0 +
3 Bretonnes N°3 Morbihan 7€ - 0 +
6 Cuvées Prestige L’Oléronnaise N°3 Marrennes Oléron 24€ - 0 +
3 Cuvées Prestige L’Oléronnaise N°3 Marrennes Oléron 12€ - 0 +
6 fines de Claires N°3 Marennes Oléron 16€ - 0 +
3 fines de Claires N°3 Marennes Oléron 8€ - 0 +
6 Grosses spéciales Gillardeau  N°0 Marennes Oléron 36€ - 0 +
3 Grosses spéciales Gillardeau  N°0 Marennes Oléron 18€ - 0 +
6 spéciales Gillardeau N°3 Marennes Oléron 24€ - 0 +
3 spéciales Gillardeau N°3 Marennes Oléron 12€ - 0 +
6 spéciales Gillardeau N°5 Marennes Oléron 18€ - 0 +
3 spéciales Gillardeau N°5 Marennes Oléron 9€ - 0 +
6 Tia Maraa N°3 Irlande 24€ - 0 +
3 Tia Maraa N°3 Irlande 12€ - 0 +

NOS CRUSTACÉS

1 oursin Islandais  6€ - 0 +
1 tourteau extra  19.9€ - 0 +
6 amandes  10€ - 0 +
3 amandes  5€ - 0 +
6 clams  16€ - 0 +
3 clams  8€ - 0 +
6 Belles crevettes roses Madagascar Bio  16€ - 0 +
3 Belles crevettes roses Madagascar Bio  8€ - 0 +
La portion de bigorneaux cuits  10€ - 0 +
La portion de bulots cuits  10€ - 0 +
La portion de crevettes grises Jumbo  12€ - 0 +
6 langoustines cuites 16/20  24€ - 0 +
3 langoustines cuites 16/20  12€ - 0 +
6 moules d'Espagne  10€ - 0 +
3 moules d'Espagne  5€ - 0 +
6 praires  16€ - 0 +
3 praires  8€ - 0 +

NOS EXCLUSIVITÉS

Huile d'olive Provence AOC Thomas Seale - 50 cl  16€ - 0 +
Belle Iloise, sardines sans arête à la tomate  6€ - 0 +
Belle Iloise, sardines aux piments  6€ - 0 +
Belle Iloise, sardines au citron  6€ - 0 +
Pinces de crabes fraîches décortiquées 250 gr  25€ - 0 +
Belle Iloise, sardines à l’huile d’olive  6€ - 0 +
Saumon fumé irlandais Bio - 100 gr  8€ - 0 +
King crab - Crabe de Berings - 100 gr  10€ - 0 +
Miel de provence AOC Thomas Seale 500gr  15€ - 0 +
Belle Iloise, sardines aux piments, ail et tomates  6€ - 0 +
* Homards de plus ou moins 800g.
Pas de commande en ligne les week-end et jours fériés et entre le 21 décembre et 28 décembre (Uniquement par téléphone)

Bonne dégustation

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Poissons, coquillages et crustacés

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POISSONNERIE GUILLAUME
12-14 place Guillaume II
L-1648 Luxembourg
Tel : +352 26 20 20 20
Fax : +352 26 20 19 18
Email : bg@pt.lu


Ouvert 7/7 de 07h30 à 01h00 non-stop
Dimanche et jours fériés à partir de 11h00

Pas de commande en ligne les week-end et jours fériés et entre le 21 décembre et 28 décembre (Uniquement par téléphone)

Fermeture annuelle le 24 décembre à 18h00 ainsi que les 25 + 26 décembre / ouvert les 31 décembre sans menu spécial et 1er Janvier